Meny minnesstund
Råda Rums alternativ för minnesstunder.
Vår kunniga personal hjälper dig gärna med ett vinval som förhöjer matupplevelsen.
BUFFÉER
Himmelska smaker, 269:-
- Varmrökt lax
- Örtdressing
- Kokt potatis
- Trädgårdssallad
- Spenatpaj
- Hembakat bröd med vispat smör & färskost
Italienska smaker, 395:-
- Tre sorters kallskuret (lufttorkad skinka, salami, mortadella)
- Marinerade grönsaker, oliver & kronärtskocka med citron samt vitlök & örter Tortellinis med spenatsallad & örtolja
- Frästa gröna bönor med balsamico, solrosfrö & hyvlad parmesan
- Trädgårdssallad
- Hembakad focaccia med örter & soltorkade tomater, vispat smör & färskost
Svenska smaker, 445:-
- Nattbakad svensk oxstek med ärtsallad
- Krämig potatissallad med purjolök, kapris & persilja
- Dillgravad lax med farinsötad hovmästarsås & tunnhyvlad fänkålssallad
- Gubbröra: tärnad potatis, ägg, rödlök & matjesill från Klädesholmen överöst med brynt smör
- Västerbottenpaj
- Trädgårdssallad
- Hembakat bröd med vispat smör & färskost
Buffé Råda Rum, 495:-
- Grillad lammrostbiff glaserad med rosmarin, vitlök & kyrkhonung
- Bakad lax med färgglada tomater, basilika & rödlök
- Svensk biff med 5-pepparmix Rostade grönsaker med örter från trädgården & citrondressing
- Ljummen sparris med brynt smör & smulad lagrad ost Småpotatis rullade i tapenade och parmesan Trädgårdssallad
- Rökig bbq-sås med chilisting
- Mild vitlökssås
- Hembakat bröd med vispat smör & färskost
ÖVRIGA RÄTTER
Dagens varmrätt, 195:-
Serveras med sallad, smör och bröd
Wallenbergare, 235:-
med potatispuré, rårörda lingon och brynt smör samt säsongens tillbehör
Smörgåstårta, 139:-/ bit
Klassisk smörgåstårta med räkor och lax – Minimum 5 pers
Landgång, 225:-
Räksmörgås, 215:-
Tekaka alt. rågbröd
Rådas 3 smörrebröd, 225:-
- Kallrökt lax med gräslöksroyale
- Ägg med majonnäs och räkor på grovt rågbröd
- Rostbiff med dansk remoulad, picklad rödlök och saltgurka
Chokladtryffel, 1st 40:- / 2st 69:-
Tårta, 65:-/bit
Moussetårta, 70:-/bit
Tårta med text, 60:- tillägg/tårta
DRYCKER
Måltidsdryck (mineralvatten, läsk & lättöl), 32:-
Kaffe/te (serveras på buffé), 39:-
Mousserande vin, från 105:-
Rött vin, från 105:-
Vitt vin, från 105:-
Alkoholfritt vin, 95:-
