Hem » Just nu i Råda » Hummerpremiär 30 september

Hummerpremiär 30 september

HUMMERPREMIÄR I RÅDA RUM

Snart är det dags för den efterlängtade hummerpremiären! I Råda Rum firar vi lördagen den
30 september när vår nya köksmästare Fredrik Källström bjuder på en riktig festkväll i havets tecken, med hummern i centrum. Fredriks meny består av:

Amuse, Hummer – Torsk – Prästost
hummersoppa, prästostkrutong, torsktartar

Förrätt, Hummer – Oxe – Jordärtskocka
carpaccio, hummerklo, rostad jordärtskocka, grönärtspuré, minikrutong, picklad rödlök

Varmrätt, Rödspätta – Blåmussla – Hummer – Parmesan
vitvinspocherad spätta, hummer, vindruvor, confiterad tomat, parmesan, mixade rotfrukter

Dessert,Vanilj – Kola – Lime – Hallon
vaniljsemifreddo, dulce de leche, rostad vit choklad, lime curd, hallon

Pris hummermeny: 495 kr
Vinpaket: 245 kr
Alkoholfritt vinpaket: 195 kr

 

Välkommen den 30 september! Vi startar kl 18.00.
Boka bord på 031-338 21 00. OBS! Begränsat antal platser.